Cuisine fraîche

Je suis en permanence à la recherche des dernières nouveautés de recettes.​

 

Les ingrédients sélectionnés sont rigoureusement choisis et cuisinés "Maison". 

Je prépare les pâtes à Crêpes & Galettes dans mon laboratoire.. Les farines sont toutes issues de l'agriculture biologique.

Parlez-moi de votre événement et de votre choix de menus,

j'aurai le plaisir de vous envoyer une proposition.

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Crêpes

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  • Nutella

  • Caramel beurre salé maison

  • Confiture : Fraise ou Crème citron bio maison

  • Chocolat, crème sucrée

  • Beurre sucre

  • Nature

Possibilité réchauffage four

Galettes

Burger : Blini de galette, steak haché, ketchup, Curé Nantais, oignons confits, tomates confites, roquette.

Cocopizz 3 fromages : base de tomates confites, curry, Emmental, Curé Nantais, chèvre, olives noires.

 

Cocopizz jambon cru : base de tomates confites, & curry, roquette, formage petit Billy. jambon cru, poivron mariné.

​Cocopizz thon : base tomates de confites

curry, thon, ananas.

Galette complète : Jambon, œuf, fromage.

 

Poulet Tandori : Poulet mariné, Curé Nantais, estragon, crème fraîche.

 

Végétarienne :  Chèvre, carotte, courgette, céléri, oignons, tomates confites, basilic.

 

Saucisse :  Saucisse muscadet, moutarde, oignons.

Bolognaise :  Sauce bolognaise, viande hachée 100% boeuf, oeuf, emmental.

Aux 2 saumons :  Saumon frais, saumon fumé, crème fraiche, aneth.

 

Nature

Tapas

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TAPAS SALÉS

Farine de blé noir

LES ROULÉS

Chèvre, tomates confites, poulet, basilic.

Jambon blanc, fromage fondu, roquette,

concombre, miel , poivre.

Saumon, tomates confites, Philadelphia, roquette, aneth.

... Selon les produits de la saison

LES BLINIS

Pétoncle sur lit de fondue de poireaux.

Saumon crème, aneth.

+ ... Selon les produits de la saison

LES CHIPS

Maquereaux

fumés, poivrons confits.

Crème de sardines...

TAPAS SUCRÉS

Farine de froment

LES BLINIS

  • Pommes & caramel, beurre salé.

  • Framboise et crème sucrée.

  • + Selon les produits de la saison

 

LES ROULÉS

  • Nutella, Confiture, etc...

LES CHIPS

  • Ananas, miel.

  • Crème citron myrtilles.

  • + ... Selon les produits de la saison

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